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发展前景

牛蒡的发展前景怎么样?

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牛蒡是一种营养价值很高的食疗保健蔬菜,在我国分布广泛,野生和栽培均有。人们主要食用牛蒡的肉质根。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,一直被公认为营养价?#23548;?#39640;的特种保健蔬菜,出口至日本、韩国、东南亚地区。现代医学证明:牛蒡含有牛蒡苷、蛋白质、挥发油、生物碱、菊糖、维生素B1、维生素B2、及人体所需的多种?#34987;?#37240;、药用和食用价值都较高。在牛蒡栽培开始的?#25913;輳?#30001;于生产?#21487;伲?#22806;贸?#23637;?#37327;大、价格较高,种植的经济效益高,每亩产值超过1万元,成为菜农致富的捷径。因此,大大刺激了农民的生产积极性,随后生产面积剧增。山东省苍山
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